原味乳酪派

【菜肴名称】原味乳酪派
【菜肴做法】

1. 将甜派皮擀成0.4厘米厚,一一压入派模中整形,松弛约15分钟备用
2. 吉士粉、牛奶拌匀备用
3. 将室温软化的奶油乳酪、细砂糖,用木匙或打泡器打软
4. 再加入蛋搅拌均匀
5. 将拌匀的吉士粉放入搅拌乳酪中,拌匀
6. 用汤匙舀入派皮中至八分满,约略抹平表面
7. 放入烤箱以180/150℃烤约40分钟即可

【做法工艺】
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】快餐\/主食,甜品\/点心,增肥食谱,骨质疏松食谱,青少年食谱
【主料原料】甜派皮350克
【辅料】奶酪250克 鸡蛋黄20克 牛奶90克 吉士粉30克
【调料】白砂糖100克
【怎么做好吃】1. 吉士粉加入牛奶后即成简易的吉士酱,又称克林姆酱;2. “将奶油乳酪及糖打软”这个动作一定很多人不懂,其实就是指均匀拌匀,并呈无颗粒状的柔滑膏状状态。

【能量】1334.2千卡
【蛋白质】69.99克
【脂肪】67.27克
【碳水化合物】112.39克
【胆固醇】343毫克
【维生素A】489.2微克
【硫胺素】0.24毫克
【核黄素】2.46毫克
【烟酸】1.61毫克
【维生素C】0.9毫克
【维生素E】2.7毫克
【钙】2133.5毫克
【磷】936.7毫克
【钾】309.6毫克
【钠】1506.36毫克
【镁】163.6毫克
【铁】8.17毫克
【锌】18.62毫克
【硒】10.9微克
【铜】0.44毫克
【锰】0.53毫克

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