拌四季豆

【菜肴名称】拌四季豆
【菜肴做法】

1. 将四季豆择洗干净,放入开水锅内焯熟,捞出,入凉开水中过凉,切成3.3厘米长的段,放入盘内
2. 碗中加入精盐、醋、蒜泥、香油拌匀,浇在四季豆上即成

【做法工艺】
【菜肴口味】酸辣味
【菜系功效】家常菜,单身食谱,防癌抗癌食谱,夏季养生食谱
【主料原料】四季豆300克
【调料】香油10克 盐3克 醋5克 大蒜(白皮)10克
【怎么做好吃】此菜可配食火烧。

【能量】187.95千卡
【蛋白质】6.56克
【脂肪】11.2克
【碳水化合物】20.12克
【叶酸】0.19微克
【膳食纤维】4.61克
【维生素A】105.5微克
【胡萝卜素】633微克
【硫胺素】0.13毫克
【核黄素】0.22毫克
【烟酸】1.33毫克
【维生素C】18.7毫克
【维生素E】10.81毫克
【钙】131.41毫克
【磷】169.5毫克
【钾】417.17毫克
【钠】1220.22毫克
【镁】83.81毫克
【铁】4.97毫克
【锌】0.86毫克
【硒】1.75微克
【铜】0.36毫克
【锰】0.73毫克

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