油炸麻辣豆

【菜肴名称】油炸麻辣豆
【菜肴做法】

黄豆洗净煮熟
面粉同花椒面,辣椒面,盐和水调成稠状面糊
黄豆裹上面糊,下油锅内炸熟装盘即可

【做法工艺】干炸
【菜肴口味】麻辣味
【菜系功效】私家菜,健脾开胃食谱
【主料原料】大豆500克
【调料】花生油50克 花椒粉5克 辣椒粉10克 盐5克 小麦面粉20克
【怎么做好吃】需准备花生油500毫升左右,以备炸黄豆。

【能量】2348.5千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】180克
【脂肪】131.84克
【碳水化合物】194.28克
【叶酸】655.66微克
【膳食纤维】84.02克
【维生素A】498.45微克
【胡萝卜素】2981微克
【硫胺素】2.15毫克
【核黄素】1.11毫克
【烟酸】11.72毫克
【维生素E】117.25毫克
【钙】1014.85毫克
【磷】2406.75毫克
【钾】7700.2毫克
【钠】1991.29毫克
【碘】49.76微克
【镁】1033.95毫克
【铁】45.11毫克
【锌】17.24毫克
【硒】33.23微克
【铜】6.99毫克
【锰】11.81毫克

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