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拌白菜黄瓜丝

【菜肴名称】拌白菜黄瓜丝
【菜肴做法】

1. 葱切丝，蒜切末
2. 干红辣椒洗净切成丝
3. 将白菜、黄瓜洗净切丝，加入葱丝、蒜末、干红辣椒丝及味精、盐、醋、香油拌匀即成

【做法工艺】拌
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】便秘食谱,家常菜,清热解毒食谱,利尿食谱
【主料原料】白菜350克
【辅料】黄瓜100克
【调料】大葱8克 大蒜（白皮）5克 辣椒(红、尖、干)5克 味精2克 盐3克 醋3克 香油5克
【能量】144.43千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】8.02克
【脂肪】6.18克
【碳水化合物】19.27克
【叶酸】94.76微克
【膳食纤维】5.63克
【维生素A】86.13微克
【胡萝卜素】516.62微克
【硫胺素】0.2毫克
【核黄素】0.22毫克
【烟酸】2.48毫克
【维生素C】118.09毫克
【维生素E】6.64毫克
【钙】185.76毫克
【磷】134.21毫克
【钾】89.18毫克
【钠】1553.55毫克
【镁】47.97毫克
【铁】3.1毫克
【锌】1.87毫克
【硒】2.01微克
【铜】0.23毫克
【锰】1.26毫克

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