姜丝枸杞炒山药

【菜肴名称】姜丝枸杞炒山药
【菜肴做法】

1.山药去皮,切象眼片,放开水中焯出
2.枸杞用水泡开,生姜去皮后切细丝
3.滑勺内加植物油烧热,加姜丝炒香,即放入山药炒,随加盐、味精和枸杞炒熟即成

【做法工艺】熟炒
【菜肴口味】姜汁味
【菜系功效】山东菜,糖尿病食谱,术后食谱,肾炎食谱,私家菜
【主料原料】山药350克 枸杞子30克
【调料】姜25克 植物油15克 盐2克 味精2克
【怎么做好吃】山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

【能量】289.01千卡
【蛋白质】11.95克
【脂肪】1.3克
【碳水化合物】65.74克
【叶酸】28.18微克
【膳食纤维】8.54克
【维生素A】505微克
【胡萝卜素】3037.5微克
【硫胺素】0.29毫克
【核黄素】0.22毫克
【烟酸】2.46毫克
【维生素C】32.9毫克
【维生素E】1.4毫克
【钙】83.19毫克
【磷】188.03毫克
【钾】949.81毫克
【钠】1093.88毫克
【镁】109.98毫克
【铁】3.06毫克
【锌】1.48毫克
【硒】6.08微克
【铜】1.17毫克
【锰】1.5毫克

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