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白参炖鹧鸪

【菜肴名称】白参炖鹧鸪
【菜肴做法】

1. 把鹧鸪洗切净，去内脏，抹干水，切块
2. 人参切片，与鹧鸪一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖约3小时，加入盐、味精调味热服

【做法工艺】隔水炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】补气食谱,脾调养食谱,孕中期食谱
【主料原料】鹧鸪500克 人参30克
【调料】盐3克 味精2克
【怎么做好吃】此菜具有补气健脾，生津止渴的作用。
【能量】5.36千卡
【蛋白质】0.8克
【脂肪】0克
【碳水化合物】0.53克
【硫胺素】0毫克
【烟酸】0.01毫克
【钙】2.66毫克
【磷】0.08毫克
【钾】0.5毫克
【钠】1342.53毫克
【镁】0.2毫克
【铁】0.05毫克
【锌】0.01毫克
【硒】0.05微克
【铜】0.01毫克
【锰】0.02毫克

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