芹菜虱目鱼粥

【菜肴名称】芹菜虱目鱼粥
【菜肴做法】

1. 虱目鱼肉洗净,切成条状
2. 芹菜洗净切末
姜切丝备用
3. 取锅注入适量冷水,煮滚后加入虱目鱼条,煮至半熟时去骨刺,加入米饭拌匀,再放入姜丝、盐、料酒、胡椒粉,煮至粥熟
4. 将米饭粥盛入碗中,加入芹菜末、葱(切末)、香菜(切末),淋入香油,即可食用

【做法工艺】
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】快餐\/主食,营养不良食谱,补虚养身食谱,老人食谱,学龄期儿童食谱
【主料原料】米饭(蒸)200克 虱目鱼200克
【辅料】芹菜50克
【调料】姜3克 盐2克 料酒5克 胡椒粉1克 大葱4克 香菜3克 香油3克
【怎么做好吃】米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

【能量】272.59千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】5.85克
【脂肪】3.7克
【碳水化合物】55.25克
【叶酸】19.39微克
【膳食纤维】1.54克
【维生素A】12.17微克
【胡萝卜素】73.06微克
【硫胺素】0.05毫克
【核黄素】0.11毫克
【烟酸】4.13毫克
【维生素C】7.68毫克
【维生素E】3.22毫克
【钙】44.82毫克
【磷】153.94毫克
【钾】160.23毫克
【钠】830.44毫克
【碘】0.48微克
【镁】39.27毫克
【铁】3.27毫克
【锌】2.13毫克
【硒】1.17微克
【铜】0.18毫克
【锰】1.38毫克

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