沙参玉竹煲鹅肉

【菜肴名称】沙参玉竹煲鹅肉
【菜肴做法】

先将鹅肉洗净,切成小块,沙参、玉竹、山药洗净,一同入锅,加清水适量,用旺火煮沸,再转用小火慢炖至鹅烂,加精盐调味,饮汤吃鹅肉

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】补虚养身食谱,胃炎食谱,糖尿病食谱,滋阴食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】鹅肉250克
【辅料】玉竹15克 北沙参15克 山药30克
【调料】盐2克
【怎么做好吃】北沙参:北沙参反藜芦、恶防己。 山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

【能量】644.3千卡
【蛋白质】45.32克
【脂肪】49.81克
【碳水化合物】3.72克
【叶酸】2.34微克
【膳食纤维】0.24克
【胆固醇】185毫克
【维生素A】105.9微克
【胡萝卜素】6微克
【硫胺素】0.19毫克
【核黄素】0.58毫克
【烟酸】12.34毫克
【维生素C】1.5毫克
【维生素E】0.62毫克
【钙】15.24毫克
【磷】370.2毫克
【钾】644.18毫克
【钠】938.8毫克
【镁】51.04毫克
【铁】9.61毫克
【锌】3.49毫克
【硒】44.38微克
【铜】1.15毫克
【锰】0.14毫克

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