芙蓉瑶柱

【菜肴名称】芙蓉瑶柱
【菜肴做法】

1.叉烧切丝
冬笋、香菇、葱分别洗净,均切丝
将鸡蛋放在碗内,加入发好的瑶柱、叉烧丝、笋丝、冬菇丝、葱丝、精盐、味精拌匀
2.用油15克起锅,把拌匀的鸡蛋倒在锅中,将锅铲把原料拨平,修好蛋边成圆形,煎至两面金黄色上碟便成

【做法工艺】生煎
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,营养不良食谱,补血食谱,滋阴食谱,益智补脑食谱
【主料原料】干贝50克 冬笋100克 鸡蛋150克
【辅料】叉烧肉25克 香菇(鲜)15克
【调料】大葱5克 盐1克 味精2克 植物油15克
【怎么做好吃】瑶柱就是干贝。

【能量】401.36千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】58.29克
【脂肪】17.01克
【碳水化合物】16.35克
【叶酸】176.72微克
【膳食纤维】1.42克
【胆固醇】1060.75毫克
【维生素A】370.05微克
【胡萝卜素】83.2微克
【硫胺素】0.26毫克
【核黄素】0.63毫克
【烟酸】3.44毫克
【维生素C】1.3毫克
【维生素E】3.77毫克
【钙】151.42毫克
【磷】546.28毫克
【钾】749.22毫克
【钠】1089.02毫克
【碘】55.15微克
【镁】73.61毫克
【铁】6.91毫克
【锌】6.42毫克
【硒】61.77微克
【铜】0.33毫克
【锰】0.36毫克

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