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荠菜青蛙粥

【菜肴名称】荠菜青蛙粥
【菜肴做法】

1. 先将荠菜洗净，切碎，备用
将青蛙腿洗净，备用
2. 把粳米淘洗净后，与青蛙腿一同放入锅内，加入适量清水，置武火上煮沸后，改为用文火煮到八成熟时，加入荠菜，待蛙肉熟米开花，即成

【做法工艺】煮
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】脾调养食谱,水肿食谱,补虚养身食谱,清热去火食谱,明目食谱
【主料原料】荠菜250克 田鸡1000克 粳米100克
【怎么做好吃】田鸡又称青蛙。
【能量】1340.5千卡
【蛋白质】219.95克
【脂肪】13.6克
【碳水化合物】89.15克
【叶酸】151.5微克
【膳食纤维】4.85克
【胆固醇】400毫克
【维生素A】1150微克
【胡萝卜素】6475微克
【硫胺素】2.86毫克
【核黄素】3.26毫克
【烟酸】92.8毫克
【维生素C】107.5毫克
【维生素E】9.04毫克
【钙】2016毫克
【磷】2323.5毫克
【钾】3597毫克
【钠】199.4毫克
【镁】326.5毫克
【铁】29.6毫克
【锌】14.65毫克
【硒】164.78微克
【铜】1.42毫克
【锰】3.38毫克

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