薏米莲子粥

【菜肴名称】薏米莲子粥
【菜肴做法】

1.将莲子洗净,泡开后剥皮去心,薏米,粳米均淘洗干净
2.将锅内倒入水,放入薏米,粳米,烧沸后用小火煮至半熟,放入莲子,待煮至薏米,粳米开花发黏,莲子内熟时,加入冰糖搅匀,即可食用

【做法工艺】
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】快餐\/主食,气血双补食谱,脾调养食谱,防癌抗癌食谱,高血压食谱
【主料原料】薏米75克 粳米75克
【辅料】莲子25克
【调料】冰糖50克
【怎么做好吃】粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

【能量】809.5千卡
【蛋白质】19.68克
【脂肪】3.42克
【碳水化合物】177.82克
【叶酸】22.1微克
【膳食纤维】2.7克
【硫胺素】0.34毫克
【核黄素】0.21毫克
【烟酸】3.52毫克
【维生素C】1.25毫克
【维生素E】3毫克
【钙】75.5毫克
【磷】391毫克
【钾】463.25毫克
【钠】7.12毫克
【镁】153毫克
【铁】5.12毫克
【锌】3.15毫克
【硒】5.02微克
【铜】0.71毫克
【锰】4.1毫克

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