肉丝炒饭

【菜肴名称】肉丝炒饭
【菜肴做法】

1. 将猪肉、青菜分别洗净沥干,切成丝
2. 葱洗净切成葱花,备用
3. 将炒锅内倒入少量花生油,用中火烧至六成热
4. 放入葱花爆香,放入猪肉丝,翻炒几下,加入酱油、精盐、青菜丝,翻炒数下,装盘备用
5. 将炒锅内倒入余油,烧至五成热
6. 放入米饭,不停地翻炒,炒至闻到饭香,饭粒松散时,放入猪肉丝、青菜丝,翻炒均匀,即可装盘

【做法工艺】熟炒
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】快餐\/主食,单身食谱,办公室午餐,学生膳食
【主料原料】米饭(蒸)300克
【辅料】小白菜150克 猪肉(肥瘦)100克
【调料】大葱10克 盐6克 酱油25克 花生油100克
【怎么做好吃】米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

【能量】1682.55千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】24.81克
【脂肪】138.3克
【碳水化合物】87.26克
【叶酸】70.85微克
【膳食纤维】2.84克
【胆固醇】80毫克
【维生素A】439.1微克
【胡萝卜素】2526.4微克
【硫胺素】0.33毫克
【核黄素】0.42毫克
【烟酸】10.72毫克
【维生素C】42.3毫克
【维生素E】43.46毫克
【钙】198.12毫克
【磷】470.5毫克
【钾】658.09毫克
【钠】3979.45毫克
【碘】15.6微克
【镁】130.72毫克
【铁】13.52毫克
【锌】6.4毫克
【硒】15.35微克
【铜】0.54毫克
【锰】2.83毫克

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