辣味花生

【菜肴名称】辣味花生
【菜肴做法】

1.青椒切丁,蒜头略压一下,去膜,花生洗干净后在盘中高火炸4分钟(中间须搅拌),取出等凉后去膜备用
2.里脊肉切成1厘米宽的小丁块,放于碗中,与酱油15克、淀粉8克、盐、色拉油45克,一起拌匀备用
3.把肉丁、色拉油及蒜(大蒜掰瓣)头在一盘中拌开后,覆上微波薄膜,高火烹调3分钟,随后再放入青椒丁和精盐,加盖,再高火烹调3分钟,撒上花生即可

【做法工艺】暗炉烤
【菜肴口味】香辣
【菜系功效】微波食谱,贫血食谱,益智补脑食谱,便秘食谱
【主料原料】花生75克 猪里脊肉150克
【辅料】青椒40克
【调料】大蒜(白皮)5克 酱油15克 淀粉(豌豆)8克 盐2克 色拉油45克
【怎么做好吃】花生:对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

【能量】912.38千卡
【蛋白质】40.81克
【脂肪】75.87克
【碳水化合物】22.79克
【叶酸】16.81微克
【膳食纤维】6.44克
【胆固醇】82.5毫克
【维生素A】32.05微克
【胡萝卜素】145微克
【硫胺素】0.73毫克
【核黄素】0.24毫克
【烟酸】19.03毫克
【维生素C】39.65毫克
【维生素E】35.64毫克
【钙】33.66毫克
【磷】508.75毫克
【钾】898.17毫克
【钠】1720.77毫克
【碘】4.2微克
【镁】154.11毫克
【铁】6.81毫克
【锌】5.69毫克
【硒】11.78微克
【铜】0.81毫克
【锰】0.79毫克
【维生素K】75微克

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