小葱炖猪蹄

【菜肴名称】小葱炖猪蹄
【菜肴做法】

1. 将猪蹄拔去毛,洗净,用刀划口
2. 将黄花洗净,一同放入锅中
3. 将葱切段
4. 猪蹄、黄花菜、葱放入锅中,加水适量和食盐少许,先用旺火烧沸
5. 用文火炖熬,直至熟烂即成

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】葱香味
【菜系功效】水肿食谱,补血食谱,健脾开胃食谱,美容养颜食谱
【主料原料】猪蹄400克
【辅料】小葱50克 黄花菜15克
【调料】盐5克
【怎么做好吃】1. 补血,健胃,解毒,消肿;2. 适用于四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。

【能量】1081.85千卡
【蛋白质】94.11克
【脂肪】75.61克
【碳水化合物】7.68克
【叶酸】12.75微克
【膳食纤维】1.86克
【胆固醇】768毫克
【维生素A】128.05微克
【胡萝卜素】696微克
【硫胺素】0.23毫克
【核黄素】0.46毫克
【烟酸】6.66毫克
【维生素C】12毫克
【维生素E】1.02毫克
【钙】214.25毫克
【磷】177.4毫克
【钾】379.7毫克
【钠】2383.63毫克
【镁】41.85毫克
【铁】6.32毫克
【锌】5.35毫克
【硒】24.61微克
【铜】0.45毫克
【锰】0.32毫克

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