烤山芋

【菜肴名称】烤山芋
【菜肴做法】

1. 选择大小略同、较瘦长的红心山芋2个,洗净抹干,分别用纸巾包好
2. 高火烘8分钟即可,中途翻一次

【做法工艺】泥包烤
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】甜品\/点心,便秘食谱
【主料原料】甘薯300克
【怎么做好吃】甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

【能量】171千卡
【维生素B】60.45毫克
【蛋白质】2.1克
【脂肪】0.6克
【碳水化合物】45.9克
【叶酸】58.8微克
【膳食纤维】6.6克
【维生素A】375微克
【胡萝卜素】2250微克
【硫胺素】0.15毫克
【核黄素】0.03毫克
【烟酸】0.6毫克
【维生素C】12毫克
【钙】54毫克
【磷】78毫克
【钾】264毫克
【钠】212.7毫克
【碘】1.2微克
【镁】51毫克
【铁】0.6毫克
【锌】0.48毫克
【硒】0.66微克
【铜】0.15毫克
【锰】0.24毫克

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