桑葚酒

【菜肴名称】桑葚酒
【菜肴做法】

1. 将桑葚捣汁煮过
2. 将米煮熟沥干
3. 大米与桑葚汁液拌匀,蒸煮后下酒曲适更是搅拌和匀,装入瓦坛内
4. 将瓦坛和在周围盛有棉花或稻草的箱子里发酵
5. 根据季节气温不同,直到发酵到味甜可口时,取出食用

【做法工艺】其他
【菜肴口味】糟香味
【菜系功效】延缓衰老食谱,肝调养食谱,壮腰健肾食谱,明目食谱
【主料原料】稻米300克 桑葚(紫、红)500克
【辅料】酒曲10克
【怎么做好吃】1. 补肝肾,明目,抗衰老;2. 适用于肝肾不足之耳鸣耳聋、视物昏花等衰老征象。

【能量】1278千卡
【蛋白质】30.2克
【脂肪】4.4克
【碳水化合物】298.2克
【叶酸】71.1微克
【膳食纤维】18.6克
【维生素A】15微克
【胡萝卜素】100微克
【硫胺素】0.33毫克
【核黄素】0.4毫克
【烟酸】5.7毫克
【维生素E】65.28毫克
【钙】189毫克
【磷】495毫克
【钾】469毫克
【钠】20.9毫克
【碘】6.9微克
【镁】102毫克
【铁】8.4毫克
【锌】6.35毫克
【硒】39.19微克
【铜】1.2毫克
【锰】5.32毫克

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