木犀柿子

【菜肴名称】木犀柿子
【菜肴做法】

1. 西红柿洗净放开水锅内烫一下,捞出用水投凉,剥去外皮切成橘子瓣块
2. 鸡蛋打入在碗中加少许盐搅匀
3. 炒勺加油上火烧热,倒入蛋液,用手勺轻推炒成片状
4. 放入西红柿,随即加盐、味精炒拌均匀,用少许淀粉勾芡,加明油出勺装盘

【做法工艺】
【菜肴口味】甜咸味
【菜系功效】家常菜,健脾开胃食谱,益智补脑食谱,小儿营养不良食谱,营养不良食谱
【主料原料】番茄200克
【辅料】鸡蛋150克
【调料】盐3克 淀粉(玉米)10克 味精2克 猪油(炼制)60克
【怎么做好吃】番茄:西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

【能量】760.26千卡
【维生素B】60.12毫克
【蛋白质】22.67克
【脂肪】73.37克
【碳水化合物】19.95克
【叶酸】181.15微克
【膳食纤维】3.81克
【胆固醇】933.3毫克
【维生素A】493.2微克
【胡萝卜素】750微克
【硫胺素】0.22毫克
【核黄素】0.45毫克
【烟酸】1.4毫克
【维生素C】28毫克
【维生素E】6.73毫克
【钙】96.46毫克
【磷】245.58毫克
【钾】590.3毫克
【钠】1559.81毫克
【碘】45.8微克
【镁】39.8毫克
【铁】3.85毫克
【锌】1.91毫克
【硒】21.63微克
【铜】0.32毫克
【锰】0.21毫克

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