八宝莲心

【菜肴名称】八宝莲心
【菜肴做法】

1.熟栗子,香蕉,苹果,蜜枣,橘子,橘饼均切成同莲子大小相仿的丁
2.锅中放入清水500克,放入熟莲子,银杏,栗子丁,橘饼丁,蜜枣丁和白糖,烧滚后用湿淀粉勾芡,然后再放入苹果丁,橘子丁,蜜枣丁和白糖,烧滚后用湿淀粉勾芡,然后再放入苹果丁,橘子丁,香蕉丁拌炒均匀,起锅盛入大汤碗内

【做法工艺】滑炒
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】上海菜,防癌抗癌食谱,高血压食谱,心悸食谱,阳痿早泄食谱
【主料原料】莲子50克 白果(鲜)25克 栗子(熟)25克 橘饼25克 香蕉25克 橘子25克 苹果25克
【调料】白砂糖50克 淀粉(豌豆)10克
【怎么做好吃】橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》) 苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。

【能量】507.6千卡
【蛋白质】10.44克
【脂肪】1.52克
【碳水化合物】115.4克
【叶酸】64.05微克
【膳食纤维】2.53克
【维生素A】50.25微克
【胡萝卜素】302.5微克
【硫胺素】0.17毫克
【核黄素】0.1毫克
【烟酸】2.74毫克
【维生素C】21.5毫克
【维生素E】2.18毫克
【钙】74.15毫克
【磷】317.25毫克
【钾】662.3毫克
【钠】4.04毫克
【碘】1.95微克
【镁】137.4毫克
【铁】3毫克
【锌】1.55毫克
【硒】2微克
【铜】0.75毫克
【锰】4.39毫克

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