奶油卷心菜

【菜肴名称】奶油卷心菜
【菜肴做法】

1. 将卷心菜取嫩菜心切成块,西红柿切片,用开水分别氽一下捞出,沥干水备用
2. 炒锅注油烧热,投入菜心翻炒至熟,盛在盘中,用西红柿围边
3. 锅内加牛奶、盐、味精及适量水烧开,用水淀粉勾芡,浇在卷心菜上即可

【做法工艺】滑炒
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】私家菜,中风食谱,防癌抗癌食谱,动脉硬化食谱,孕妇食谱
【主料原料】圆白菜700克
【辅料】番茄100克
【调料】牛奶100克 盐3克 花生油20克 淀粉(豌豆)10克
【怎么做好吃】番茄:西红柿忌与石榴同食。

【能量】432.9千卡
【维生素B】60.06毫克
【蛋白质】14.46克
【脂肪】24.78克
【碳水化合物】47.4克
【叶酸】151.9微克
【膳食纤维】8.93克
【胆固醇】15毫克
【维生素A】171微克
【胡萝卜素】865微克
【硫胺素】0.26毫克
【核黄素】0.36毫克
【烟酸】3.4毫克
【维生素C】295毫克
【维生素E】12.54毫克
【钙】454.46毫克
【磷】283毫克
【钾】1165.92毫克
【钠】1417.67毫克
【碘】2.5微克
【镁】107.86毫克
【铁】5.48毫克
【锌】2.42毫克
【硒】8.69微克
【铜】0.38毫克
【锰】1.45毫克

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