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凉拌羊肉丝

【菜肴名称】凉拌羊肉丝
【菜肴做法】

羊肉洗净放在旺火上煮熟取出，晾凉后切成细丝，盛在盘中
葱去根洗净，姜去皮洗净，均切成末
酱油、盐、胡椒粉、味精、料酒、辣椒粉、香油和葱姜末调成浆汁，浇在羊肉上面拌匀即可

【做法工艺】拌
【菜肴口味】香辣
【菜系功效】私家菜,低温环境作业人群食谱,肢寒畏冷食谱,阳痿早泄食谱,补阳食谱
【主料原料】羊肉(瘦)500克
【调料】酱油50克 盐5克 料酒10克 胡椒粉2克 味精1克 辣椒粉2克 香油5克 大葱5克 姜3克
【能量】682.66千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】106.32克
【脂肪】24.8克
【碳水化合物】9.62克
【叶酸】0.78微克
【膳食纤维】1.22克
【胆固醇】300毫克
【维生素A】119.05微克
【胡萝卜素】384.3微克
【硫胺素】0.78毫克
【核黄素】0.88毫克
【烟酸】27.09毫克
【维生素C】0.27毫克
【维生素E】5.35毫克
【钙】87.02毫克
【磷】1094.96毫克
【钾】2228.83毫克
【钠】5275.66毫克
【碘】39.86微克
【镁】197.31毫克
【铁】24.54毫克
【锌】30.99毫克
【硒】36.99微克
【铜】0.67毫克
【锰】0.89毫克

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