五香芭蕉花

【菜肴名称】五香芭蕉花
【菜肴做法】

1.芭蕉花放入水中煮2分钟,捞出放入冷水中泡2分钟,沥干水分
2.鸡蛋打散,放入碗内,加入面粉,精盐拌匀
3.锅中放油烧热,把芭蕉花挂糊,放入锅中炸呈金黄色,捞出沥油即可

【做法工艺】软炸
【菜肴口味】炸烧味
【菜系功效】私家菜
【主料原料】芭蕉花450克
【调料】色拉油70克 鸡蛋120克 小麦面粉10克 盐3克
【怎么做好吃】因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。

【能量】801.5千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】17.53克
【脂肪】80.6克
【碳水化合物】10.66克
【叶酸】138.29微克
【膳食纤维】0.37克
【胆固醇】702毫克
【维生素A】280.8微克
【硫胺素】0.18毫克
【核黄素】0.33毫克
【烟酸】0.43毫克
【维生素E】52.44毫克
【钙】71.66毫克
【磷】172.7毫克
【钾】204.22毫克
【钠】1338.77毫克
【碘】32.93微克
【镁】17.06毫克
【铁】2.77毫克
【锌】2.25毫克
【硒】17.98微克
【铜】0.19毫克
【锰】0.07毫克

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