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菠菜拌土豆

【菜肴名称】菠菜拌土豆
【菜肴做法】

1.大葱去根洗净切成丝
大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末
土豆去皮洗净后切成丝，菠菜择好洗净后切成段，分别投入沸水锅中焯一下，捞出晾凉，放入盆中
2.将葱丝、蒜末、酱油、醋、精盐和味精放入装有土豆丝和菠菜的盆中，拌匀装盘即成

【做法工艺】拌
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】私家菜,围孕期食谱,减肥瘦身食谱,美容养颜食谱,延缓衰老食谱,便秘食谱
【主料原料】土豆（黄皮）500克 菠菜200克
【调料】酱油10克 醋10克 大葱10克 大蒜（白皮）5克 盐3克 味精2克
【能量】466.36千卡
【维生素B】61.37毫克
【蛋白质】20.16克
【脂肪】1.68克
【碳水化合物】101.99克
【叶酸】281.95微克
【膳食纤维】9.72克
【维生素A】980.35微克
【胡萝卜素】5877.9微克
【硫胺素】0.6毫克
【核黄素】0.34毫克
【烟酸】1.6毫克
【维生素C】134.65毫克
【维生素E】5.23毫克
【钙】186.21毫克
【磷】362.43毫克
【钾】2452.4毫克
【钠】2146.21毫克
【碘】54.24微克
【镁】255.75毫克
【铁】9.43毫克
【锌】3.53毫克
【硒】4.9微克
【铜】0.68毫克
【锰】2.3毫克

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