荷香蒸鸭

【菜肴名称】荷香蒸鸭
【菜肴做法】

1. 将鸭宰杀洗净,切成块
2. 香菇洗净切片
3. 胡萝卜洗净切片
4. 将鸭块加香菇片、胡萝卜片、生抽、精盐、味精、料酒、香油、淀粉、油、葱花拌匀,腌30分钟
5. 荷叶铺在蒸屉上,放上鸭块大火蒸熟即可

【做法工艺】
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】私家菜,营养不良食谱,健脾开胃食谱,清热去火食谱,肾炎食谱
【主料原料】鸭1000克
【辅料】荷叶50克 香菇(鲜)50克 胡萝卜50克
【调料】植物油30克 生抽10克 料酒10克 香油5克 盐3克 味精2克 淀粉(玉米)5克 大葱5克
【怎么做好吃】荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。

【能量】2498.66千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】158.02克
【脂肪】202.27克
【碳水化合物】14.08克
【叶酸】25.82微克
【膳食纤维】2.32克
【胆固醇】940毫克
【维生素A】864.55微克
【胡萝卜素】2068.2微克
【硫胺素】0.83毫克
【核黄素】2.27毫克
【烟酸】43.49毫克
【维生素C】7.15毫克
【维生素E】6.39毫克
【钙】85.31毫克
【磷】1268.48毫克
【钾】2055.6毫克
【钠】2708.18毫克
【碘】0.06微克
【镁】156.7毫克
【铁】23.21毫克
【锌】13.83毫克
【硒】124.33微克
【铜】2.22毫克
【锰】0.92毫克

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