白胡椒煨猪肚

【菜肴名称】白胡椒煨猪肚
【菜肴做法】

1. 白胡椒略打碎,备用
2. 猪肚洗净,但要保持完整勿切烂
3. 把白胡椒放入猪肚内,略加清水
4. 然后将猪肚两头用线扎紧,放入砂锅或瓦锅内
5. 加适量放入生姜、葱,用文为煨炖至熟
6. 加食盐、味精即成

【做法工艺】
【菜肴口味】椒麻味
【菜系功效】家常菜,脾调养食谱,补气食谱,补虚养身食谱,冬季养生食谱,肢寒畏冷食谱
【主料原料】猪肚500克
【调料】白胡椒15克 姜10克 大葱15克 盐3克 味精1克
【怎么做好吃】1. 温胃止痛、健脾补虚;2. 适用于脾胃虚寒的胃痛、食少、腹胀、暖气等症。

【能量】548.78千卡
【维生素B】60.27毫克
【蛋白质】72.71克
【脂肪】17.94克
【碳水化合物】24.7克
【叶酸】21.08微克
【膳食纤维】0.98克
【胆固醇】1450毫克
【维生素A】15.95微克
【胡萝卜素】35.6微克
【硫胺素】0.53毫克
【核黄素】1.12毫克
【烟酸】14.68毫克
【维生素C】0.85毫克
【维生素E】1.4毫克
【钙】69.11毫克
【磷】792.09毫克
【钾】924.56毫克
【钠】1639.99毫克
【碘】1.23微克
【镁】86.13毫克
【铁】13.64毫克
【锌】9.92毫克
【硒】59.67微克
【铜】0.12毫克
【锰】0.5毫克

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