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牛奶窝蛋莲子汤

【菜肴名称】牛奶窝蛋莲子汤
【菜肴做法】

1. 西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用
2. 莲子去芯、洗净
3. 将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软
4. 捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶
5. 注入牛奶煮开后将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可

【做法工艺】煮
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】甜品\/点心,益智补脑食谱,美容养颜食谱,神经衰弱食谱
【主料原料】鸡蛋100克 莲子100克
【辅料】西谷米50克 牛奶500克
【调料】姜2克 冰糖15克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】788.37千卡
【蛋白质】45.53克
【脂肪】26.81克
【碳水化合物】102.1克
【叶酸】201.77微克
【膳食纤维】3.05克
【胆固醇】660毫克
【维生素A】354.56微克
【胡萝卜素】3.4微克
【硫胺素】0.42毫克
【核黄素】1.06毫克
【烟酸】4.92毫克
【维生素C】10.08毫克
【维生素E】5.6毫克
【钙】676.99毫克
【磷】1045.5毫克
【钾】1551.05毫克
【钠】323.3毫克
【碘】27.2微克
【镁】308.18毫克
【铁】7.34毫克
【锌】6.02毫克
【硒】27.41微克
【铜】1.59毫克
【锰】8.48毫克

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