二母元鱼

【菜肴名称】二母元鱼
【菜肴做法】

将甲鱼宰杀,去头、内脏,切块,放大碗中,加川贝母、知母、前胡、柴胡、杏仁、黄酒、食盐,加水没过肉块,放入蒸锅中蒸1小时

【做法工艺】
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】滋阴食谱
【主料原料】甲鱼500克
【辅料】柴胡5克 川贝母5克 知母5克 前胡5克 杏仁5克
【调料】黄酒15克 盐2克
【怎么做好吃】滋阴退热。适用于妇女长期低热不退。

【能量】38千卡
【蛋白质】1.36克
【脂肪】2.27克
【碳水化合物】1.2克
【叶酸】1.63微克
【膳食纤维】0.4克
【硫胺素】0.01毫克
【核黄素】0.04毫克
【烟酸】0.08毫克
【维生素C】1.3毫克
【维生素E】0.93毫克
【钙】11.44毫克
【磷】4.5毫克
【钾】9.48毫克
【钠】787.42毫克
【碘】0.42微克
【镁】11.19毫克
【铁】0.22毫克
【锌】0.3毫克
【硒】0.9微克
【铜】0.05毫克
【锰】0.08毫克

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