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银芽炒蒜苗

【菜肴名称】银芽炒蒜苗
【菜肴做法】

1. 将绿豆芽择洗干净，控水备用
2. 蒜苗（青蒜）择洗干净，切成段
3. 炒锅注油烧热，下入花椒粒炸焦捞出，放入蒜苗煸炒断生，再放入豆芽炒熟，撒入精盐、味精炒匀即可

【做法工艺】炒
【菜肴口味】蒜香味
【菜系功效】私家菜,营养不良食谱,健脾开胃食谱,减肥瘦身食谱,便秘食谱
【主料原料】绿豆芽300克
【辅料】青蒜50克
【调料】植物油20克 盐3克 味精2克 花椒2克
【能量】64.52千卡
【维生素B】60.09毫克
【蛋白质】7.24克
【脂肪】0.63克
【碳水化合物】12.76克
【叶酸】18.3微克
【膳食纤维】5.32克
【维生素A】55.46微克
【胡萝卜素】330.8微克
【硫胺素】0.09毫克
【核黄素】0.09毫克
【烟酸】1.39毫克
【维生素C】20毫克
【维生素E】0.45毫克
【钙】69.44毫克
【磷】70.96毫克
【钾】184.58毫克
【钠】1425.53毫克
【碘】0.6微克
【镁】64.92毫克
【铁】1.52毫克
【锌】0.77毫克
【硒】1.53微克
【铜】0.2毫克
【锰】0.31毫克

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