山楂降压汤

【菜肴名称】山楂降压汤
【菜肴做法】

1. 将山楂洗净,如果是山楂果,拍松
2. 将猪瘦肉去血水,洗净后切成4厘米长、2厘米宽的块
3. 姜拍碎,葱切成段
4. 将锅置中火上烧热,加入素油烧热至六成熟时,放入姜末、葱段爆香
5. 加入鸡汤,烧沸后加入猪肉、山楂、盐,用文火炖50分钟即成

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】酸咸味
【菜系功效】高血压食谱,滋阴食谱,消化不良食谱,活血化瘀食谱,特色菜
【主料原料】猪肉(瘦)200克
【辅料】山楂15克
【调料】姜5克 大葱10克 盐2克
【怎么做好吃】1. 本品具有滋阴潜阳、化食消积、降低血压之功效,适于肝阳上亢型高血压患者食用;2. 方中的山楂有缓慢而持久的降压作用,能扩张外周血管,调节中枢神经系统功能,并且有显著的降低血脂作用。

【能量】304.6千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】40.9克
【脂肪】12.55克
【碳水化合物】7.86克
【叶酸】21.24微克
【膳食纤维】0.84克
【胆固醇】162毫克
【维生素A】93.05微克
【胡萝卜素】29.9微克
【硫胺素】1.09毫克
【核黄素】0.21毫克
【烟酸】10.75毫克
【维生素C】8.45毫克
【维生素E】1.78毫克
【钙】27.89毫克
【磷】385.35毫克
【钾】680.88毫克
【钠】903.66毫克
【碘】3.4微克
【镁】56.69毫克
【铁】6.28毫克
【锌】6.07毫克
【硒】19.25微克
【铜】0.25毫克
【锰】0.3毫克

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