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香蕉鸡卷

【菜肴名称】香蕉鸡卷
【菜肴做法】

1.鸡腿拆骨，加调料(沙律酱，油除外)腌渍20分钟
2.鸡皮朝下平铺，放香蕉，卷紧后，用绳扎紧
入五成热油锅炸熟，呈金黄色时捞出，冷却后切厚片，抹上沙律酱（色拉酱）即成

【做法工艺】其他
【菜肴口味】糟香味
【菜系功效】卤酱菜
【主料原料】鸡腿400克
【辅料】香蕉100克
【调料】辣椒粉1克 牛奶15克 盐3克 味精2克 白砂糖2克 辣酱油5克 孜然1克 淀粉(豌豆)5克 色拉酱10克 植物油100克
【怎么做好吃】鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
【能量】715.54千卡
【维生素B】60.56毫克
【蛋白质】83.63克
【脂肪】29.58克
【碳水化合物】29.86克
【叶酸】83.8微克
【膳食纤维】1.65克
【胆固醇】398.25毫克
【维生素A】132.83微克
【胡萝卜素】250.6微克
【硫胺素】0.27毫克
【核黄素】0.47毫克
【烟酸】13.8毫克
【维生素C】8.15毫克
【维生素E】0.42毫克
【钙】39.32毫克
【磷】1127.43毫克
【钾】1175.18毫克
【钠】1644.49毫克
【碘】2.5微克
【镁】131.34毫克
【铁】8毫克
【锌】4.72毫克
【硒】40.09微克
【铜】0.2毫克
【锰】0.75毫克

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