猪胰脏煲淮山汤

【菜肴名称】猪胰脏煲淮山汤
【菜肴做法】

1. 猪胰脏、瘦肉放入滚水中,捞起洗净
2. 莲子去莲心,洗净
3. 山药洗净
4. 姜洗净,切片
5. 薏米用清水浸片刻,放滚水中煮5分钟,捞起用冷水冲洗
6. 把适量水煲滚,加入瘦肉、猪胰子、莲子、山药、生薏米、姜煲滚
7. 煲滚后再慢火煲3小时半,下盐调味,即可

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】孕妇食谱,补气食谱,脾调养食谱,孕早期食谱
【主料原料】猪胰子150克 猪肉(瘦)250克 山药(干)50克
【辅料】莲子50克 薏米25克
【调料】姜5克 盐3克
【怎么做好吃】此汤具有益气补脾的作用。

【能量】782.8千卡
【蛋白质】67.32克
【脂肪】17.86克
【碳水化合物】91.04克
【叶酸】64.62微克
【膳食纤维】2.84克
【胆固醇】202.5毫克
【维生素A】111.4微克
【胡萝卜素】8.5微克
【硫胺素】1.61毫克
【核黄素】0.47毫克
【烟酸】15.89毫克
【维生素C】2.7毫克
【维生素E】2.94毫克
【钙】107.01毫克
【磷】811.5毫克
【钾】1394.67毫克
【钠】1379.38毫克
【碘】4.25微克
【镁】207.76毫克
【铁】10.5毫克
【锌】9.78毫克
【硒】27.8微克
【铜】1.34毫克
【锰】4.82毫克

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