南瓜馅水饺

【菜肴名称】南瓜馅水饺
【菜肴做法】

1.将南瓜洗净,去皮、瓤,擦成细丝,加入盐少许,拌匀,挤去水分
2.将虾皮清洗干净,捞出沥去水分
3.在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐,拌匀作成饺子馅
4.将面粉加水和成面团,将面团放在有盖的容器里放置一会儿,再揉一揉,搓成饺子剂子,擀成圆皮
5.将馅料包成饺子,放在沸水锅中煮熟,捞出即可

【做法工艺】其他
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】快餐\/主食,健脾开胃食谱,补虚养身食谱,糖尿病食谱,青少年食谱
【主料原料】南瓜600克 小麦面粉500克
【辅料】虾皮80克
【调料】大葱5克 姜5克 盐2克 香油12克

【能量】2135.36千卡
【维生素B】60.36毫克
【蛋白质】107.4克
【脂肪】26.87克
【碳水化合物】389.13克
【叶酸】199.44微克
【膳食纤维】23.56克
【胆固醇】342.4毫克
【维生素A】905.15微克
【胡萝卜素】5351.7微克
【硫胺素】2.5毫克
【核黄素】0.6毫克
【烟酸】14.5毫克
【维生素C】48.35毫克
【维生素E】12.87毫克
【钙】1048.74毫克
【磷】1447.1毫克
【钾】2334.13毫克
【钠】4853.91毫克
【碘】226.1微克
【镁】513.04毫克
【铁】10.9毫克
【锌】3.44毫克
【硒】99.46微克
【铜】1.36毫克
【锰】1.82毫克

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