山药桂圆甲鱼汤

【菜肴名称】山药桂圆甲鱼汤
【菜肴做法】

1. 先将甲鱼宰杀,洗净去内脏,连甲带肉放入沙锅
2. 加水适量,与山药片、桂圆肉清炖至甲鱼熟烂
3. 服用时酌加少许食盐、味精调味即可

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】特色菜,滋阴食谱,清热去火食谱,气血双补食谱
【主料原料】甲鱼500克
【辅料】山药(干)30克 桂圆肉20克
【调料】盐3克 味精1克
【怎么做好吃】1. 补阴虚,清血热,滋阴潜阳;2. 适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大等症。

【能量】162.48千卡
【蛋白质】4.14克
【脂肪】0.5克
【碳水化合物】36.2克
【膳食纤维】0.82克
【硫胺素】0.08毫克
【核黄素】0.29毫克
【烟酸】1.78毫克
【维生素C】5.4毫克
【维生素E】0.13毫克
【钙】28.06毫克
【磷】29.14毫克
【钾】106.96毫克
【钠】1293.65毫克
【镁】11.13毫克
【铁】0.94毫克
【锌】0.43毫克
【硒】1.62微克
【铜】0.32毫克
【锰】0.17毫克

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