酱肉豌豆

【菜肴名称】酱肉豌豆
【菜肴做法】

1. 洋葱切丝
2. 豌豆去粗丝,并用沸水煮过,冷却备用
3. 猪肉切丝后,加入淀粉、酱油、香油拌匀腌渍5分钟
4. 油锅加入5克色拉油,放入洋葱丝、肉丝和调味料拌匀
5. 熟后入豌豆翻炒数下即可起锅

【做法工艺】
【菜肴口味】咸甜味
【菜系功效】糖尿病食谱,清热解毒食谱,利尿食谱,高血压食谱,老人食谱
【主料原料】豌豆80克 猪腿肉35克
【辅料】洋葱(白皮)20克
【调料】淀粉(玉米)5克 酱油15克 香油2克 色拉油15克
【怎么做好吃】1. 清热利尿,止渴解毒,能抑制胆固醇升高,而且能降血压;2. 豌豆性凉味甘,有清热利尿、止渴解毒疗效;3. 洋葱不但能抑制胆固醇升高,而且能降血压,预防气喘、感冒、胃炎、咳嗽等疾病。

【能量】337.81千卡
【蛋白质】13.3克
【脂肪】21.73克
【碳水化合物】24.85克
【叶酸】69.24微克
【膳食纤维】2.62克
【胆固醇】27.65毫克
【维生素A】31.25微克
【胡萝卜素】180微克
【硫胺素】0.54毫克
【核黄素】0.18毫克
【烟酸】3.92毫克
【维生素C】12.8毫克
【维生素E】13.25毫克
【钙】34.65毫克
【磷】206毫克
【钾】449.2毫克
【钠】888.05毫克
【碘】1.32微克
【镁】69.85毫克
【铁】3.35毫克
【锌】2.22毫克
【硒】6.51微克
【铜】0.25毫克
【锰】0.73毫克

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