葱煎土豆片

【菜肴名称】葱煎土豆片
【菜肴做法】

1. 将土豆洗净煮至八成熟,晾凉去皮切成薄片
2. 洋葱切末
3. 芹菜、香菜择洗干净切末
4. 煎锅内注油烧热,铺上一层土豆片,不停地转动煎锅
5. 将土豆片煎至金黄色翻过来,撒入洋葱、芹菜、香菜继续转动
6. 将另一面也煎至金黄色,撒匀精盐和胡椒粉
7. 调好口味,铲入盘中即可食用

【做法工艺】
【菜肴口味】葱香味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】土豆(黄皮)750克
【辅料】洋葱(黄皮)100克 芹菜100克 香菜10克
【调料】植物油150克 盐6克 胡椒粉2克
【怎么做好吃】香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

【能量】616.74千卡
【维生素B】62.02毫克
【蛋白质】20.67克
【脂肪】1.68克
【碳水化合物】139.56克
【叶酸】200.98微克
【膳食纤维】10.57克
【维生素A】37微克
【胡萝卜素】222.2微克
【硫胺素】0.77毫克
【核黄素】0.25毫克
【烟酸】0.66毫克
【维生素C】121.8毫克
【维生素E】4.84毫克
【钙】111.96毫克
【磷】403.34毫克
【钾】2787.62毫克
【钠】2481.66毫克
【碘】10.01微克
【镁】195.98毫克
【铁】4.33毫克
【锌】2.79毫克
【硒】4.26微克
【铜】0.8毫克
【锰】0.98毫克

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