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虾皮炒黄瓜片

【菜肴名称】虾皮炒黄瓜片
【菜肴做法】

1. 将黄瓜洗净，切片
2. 虾皮用水浸泡，洗净
3. 锅置火上，加入植物油，烧至六成热
4. 放入葱丝、姜末、蒜末略炒
5. 再放入黄瓜片、虾皮煸炒
6. 黄瓜半熟时，加入精盐、酱油、味精略炒，出锅即可

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】高血压食谱,冠心病食谱,美容养颜食谱,减肥瘦身食谱,便秘食谱,单身食谱
【主料原料】黄瓜200克
【辅料】虾皮50克
【调料】盐3克 味精2克 大葱5克 姜3克 大蒜（白皮）3克 酱油5克 植物油15克
【怎么做好吃】此菜具有降压，降血脂，减肥，美容，通便的作用。
【能量】121.17千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】18.29克
【脂肪】1.55克
【碳水化合物】9.51克
【叶酸】69.03微克
【膳食纤维】1.24克
【胆固醇】214毫克
【维生素A】41.04微克
【胡萝卜素】189.2微克
【硫胺素】0.06毫克
【核黄素】0.14毫克
【烟酸】2.11毫克
【维生素C】18.48毫克
【维生素E】0.49毫克
【钙】506.59毫克
【磷】306.79毫克
【钾】349.26毫克
【钠】4160.71毫克
【碘】132.37微克
【镁】143.25毫克
【铁】3.94毫克
【锌】1.09毫克
【硒】37.45微克
【铜】0.56毫克
【锰】0.61毫克

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