百花蒸豆腐

【菜肴名称】百花蒸豆腐
【菜肴做法】

1. 将豆腐切成菱形块,摆在盘内,再在豆腐块上面挖个小孔
2. 将猪里脊内剁成肉末,放入沸水锅中焯透
3. 猪肉末用盐、鸡精调味
4. 将肉末酿入豆腐孔中,放入笼中蒸熟
5. 将青椒切小颗粒,加蛋清、盐、鸡精、鸡粉勾芡调味,淋在蒸好莱坞豆腐块上面即可

【做法工艺】
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,更年期食谱,骨质疏松食谱,老人食谱,贫血食谱
【主料原料】豆腐(北)750克
【辅料】猪里脊肉75克 青椒50克 鸡蛋清25克
【调料】盐3克 鸡精1克 鸡粉3克
【怎么做好吃】鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

【能量】983.42千卡
【维生素B】120微克
【蛋白质】88.05克
【脂肪】66.98克
【碳水化合物】27.8克
【叶酸】310.86微克
【膳食纤维】21.74克
【胆固醇】41.57毫克
【维生素A】69.75微克
【胡萝卜素】395微克
【硫胺素】0.83毫克
【核黄素】0.34毫克
【烟酸】5.26毫克
【维生素C】36毫克
【维生素E】63.74毫克
【钙】802.65毫克
【磷】995.95毫克
【钾】1142.46毫克
【钠】2047.88毫克
【碘】12.58微克
【镁】503.54毫克
【铁】13.34毫克
【锌】7.41毫克
【硒】24.52微克
【铜】0.64毫克
【锰】0.63毫克

在线工具导航