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鸭骨雪菜汤

【菜肴名称】鸭骨雪菜汤
【菜肴做法】

鸭骨架斩成不块，放入锅内，加清水1千克左右，用旺火烧沸后加盖，烧至骨汤浓白后，再加盐、鲜味王少许，及切成小粒的咸雪菜，片刻即可盛出

【做法工艺】煮
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,健脾开胃食谱,滋阴食谱
【主料原料】腌雪里蕻100克 鸭骨500克
【调料】盐1克 鲜味王1克
【怎么做好吃】此汤菜宜与片皮鸭菜一起食用。
【能量】25千卡
【蛋白质】2.4克
【脂肪】0.2克
【碳水化合物】5.4克
【膳食纤维】2.1克
【维生素A】8微克
【胡萝卜素】50微克
【硫胺素】0.05毫克
【核黄素】0.07毫克
【烟酸】0.7毫克
【维生素C】4毫克
【维生素E】0.27毫克
【钙】294.22毫克
【磷】36毫克
【钾】369.14毫克
【钠】3697.31毫克
【镁】40.02毫克
【铁】5.51毫克
【锌】0.74毫克
【硒】0.78微克
【铜】0.51毫克
【锰】0.46毫克

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