吉利豆沙饼

【菜肴名称】吉利豆沙饼
【菜肴做法】

1. 将面粉内加泡打粉拌匀
2. 用温水和成软面团
3. 将面团搓成长条,揪成相等的剂子
4. 将剂子逐个按扁
5. 每个面片上放上豆沙泥
6. 封平口用手按成圆饼
7. 饼锅内倒入油,放入豆沙饼,用小火煎至熟
8. 两面呈金黄色装盘即成

【做法工艺】
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】快餐\/主食,营养不良食谱
【主料原料】小麦面粉500克 红豆沙500克
【辅料】泡打粉10克
【调料】植物油300克
【怎么做好吃】1. 加泡打粉是为了做出来面皮松软,市上有售;2. 包馅时要把皮捏严,皮儿还不能太厚,这是功;3. 煎炸的时间不必过长,馅是熟的,只要把两面煎黄,饼就熟了;4. 时间过久,面皮发干,就不好吃了。豆沙泥:将豆沙煮熟,磨碎,用筛子过一遍,即可。

【能量】2970千卡
【维生素B】60.4毫克
【蛋白质】101克
【脂肪】13克
【碳水化合物】640克
【叶酸】116.5微克
【膳食纤维】18.5克
【硫胺素】2.4毫克
【核黄素】0.35毫克
【烟酸】9.55毫克
【维生素E】15.05毫克
【钙】250毫克
【磷】1160毫克
【钾】1055毫克
【钠】147毫克
【碘】14.5微克
【镁】285毫克
【铁】8.5毫克
【锌】4毫克
【硒】39.15微克
【铜】0.6毫克
【锰】1.6毫克

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