清炖莲藕汤

【菜肴名称】清炖莲藕汤
【菜肴做法】

1. 鲜藕去皮洗净,切滚刀块
2. 取一铝锅,加入鲜汤,烧沸后入藕,炖至藕脆爽
3. 下味精、盐、胡椒粉即成

【做法工艺】清炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】四川菜,减肥瘦身食谱,美容养颜食谱,补虚养身食谱
【主料原料】莲藕500克
【调料】盐4克 味精2克 胡椒粉2克
【怎么做好吃】1. 莲藕不用铁锅炖,否则汤汁容易变黑;2. 炖的时间不宜过长,以保持藕的脆鲜嫩香。

【能量】362.5千卡
【蛋白质】10.49克
【脂肪】1.05克
【碳水化合物】84.07克
【叶酸】153.5微克
【膳食纤维】6.05克
【维生素A】15.2微克
【胡萝卜素】101.2微克
【硫胺素】0.45毫克
【核黄素】0.15毫克
【烟酸】1.54毫克
【维生素C】220毫克
【维生素E】3.65毫克
【钙】197.92毫克
【磷】293.52毫克
【钾】1218.72毫克
【钠】1956.74毫克
【碘】12.16微克
【镁】97.78毫克
【铁】7.25毫克
【锌】1.19毫克
【硒】2.16微克
【铜】0.56毫克
【锰】6.54毫克

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