万寿菊炖雪梨

【菜肴名称】万寿菊炖雪梨
【菜肴做法】

1. 雪梨削去外皮,去掉梨核,切成块
2. 万寿菊、陈皮、冰糖分别用水洗净
3. 雪梨块及洗好的万寿菊、陈皮和冰糖放入炖盅内,加入水,放在火上,用大火烧开
4. 盖好盖,改用小火炖40分钟左右,至雪梨软烂时即可

【做法工艺】隔水炖
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】甜品\/点心,秋季养生食谱,肺调养食谱,咳喘食谱,清热去火食谱
【主料原料】梨600克
【辅料】菊花15克 陈皮5克
【调料】冰糖20克
【怎么做好吃】菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

【能量】393.6千卡
【蛋白质】3.7克
【脂肪】1.76克
【碳水化合物】113.06克
【叶酸】52.8微克
【膳食纤维】22.02克
【维生素A】39.4微克
【胡萝卜素】218.4微克
【硫胺素】0.2毫克
【核黄素】0.46毫克
【烟酸】3.28毫克
【维生素C】36.5毫克
【维生素E】8.62毫克
【钙】97.8毫克
【磷】101.45毫克
【钾】581.3毫克
【钠】17.26毫克
【碘】4.2微克
【镁】92.45毫克
【铁】15.44毫克
【锌】3.22毫克
【硒】8.72微克
【铜】3.88毫克
【锰】0.98毫克

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