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双生海棠酥

【菜肴名称】双生海棠酥
【菜肴做法】

1. 将面粉（500克）、猪油（250克）做成酥面揉搓均匀
2. 面粉（500克）、猪油（150克）做皮面揉搓滋润并将酥面包上
3. 开酥方法：将皮酥面擀成大片，成卷，用刀切成小团，包枣泥馅做成海棠形状
4. 再用青梅做成海棠梗接上，在皮面外表面刷鸡蛋黄并上红点，放入160℃烤箱制约28分钟即熟

【做法工艺】烤
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】甜品\/点心,快餐\/主食,营养不良食谱,增肥食谱
【主料原料】小麦面粉1000克
【辅料】枣（干）500克
【调料】猪油（炼制）400克
【怎么做好吃】枣泥制作方法：取大枣适量，加水煮熟，捣成泥，过筛加糖和匀，即可得枣泥。
【能量】8376千卡
【维生素B】60.7毫克
【蛋白质】173克
【脂肪】425.9克
【碳水化合物】1048.8克
【叶酸】476.5微克
【膳食纤维】68克
【胆固醇】372毫克
【维生素A】118微克
【胡萝卜素】50微克
【硫胺素】4.88毫克
【核黄素】1.42毫克
【烟酸】23.6毫克
【维生素C】70毫克
【维生素E】24.04毫克
【钙】630毫克
【磷】1925毫克
【钾】4520毫克
【钠】62毫克
【碘】29微克
【镁】680毫克
【铁】17.5毫克
【锌】5.25毫克
【硒】79.3微克
【铜】1.95毫克
【锰】2.95毫克

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