猪舌西洋菜汤

【菜肴名称】猪舌西洋菜汤
【菜肴做法】

1. 猪舌放入滚水中烫过,刮去舌苔,洗净
2. 西洋菜摘好,洗净
3. 无花果洗净,切开
4. 陈皮浸软,刮去瓤洗净
5. 把适量清水高火6分钟至滚,放入猪舌、西洋菜、无花果、陈皮,中火40分钟,下盐调味

【做法工艺】
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,老人食谱,便秘食谱,利尿食谱,高血压食谱,肝调养食谱,清热解毒食谱,防癌抗癌食谱
【主料原料】猪舌300克 木耳菜500克
【辅料】无花果40克 陈皮5克
【调料】盐3克
【怎么做好吃】陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

【能量】689.5千卡
【维生素B】60.42毫克
【蛋白质】63.3克
【脂肪】38.81克
【碳水化合物】31.85克
【叶酸】5.1微克
【膳食纤维】9.74克
【胆固醇】690毫克
【维生素A】1690.4微克
【胡萝卜素】10132.4微克
【硫胺素】1.12毫克
【核黄素】1.56毫克
【烟酸】15.9毫克
【维生素C】171.15毫克
【维生素E】9.36毫克
【钙】900.56毫克
【磷】860.45毫克
【钾】1442.52毫克
【钠】1656.78毫克
【镁】364.51毫克
【铁】16.84毫克
【锌】10.9毫克
【硒】55.34微克
【铜】0.43毫克
【锰】2.26毫克

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