清炒茼蒿菜

【菜肴名称】清炒茼蒿菜
【菜肴做法】

1. 选用新鲜的嫩茼蒿菜,去根和杂质,清洗干净,沥干水
2. 将炒锅置大火上烧热,迅速煸炒,炒至颜色变深绿,菜变软时加入白糖、味精,炒匀即可出锅装盘,淋上香油,趁热上桌供食

【做法工艺】清炒
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】私家菜,春季养生食谱,便秘食谱
【主料原料】茼蒿400克
【调料】植物油40克 盐2克 白砂糖5克 味精1克 香油5克

【能量】151.58千卡
【蛋白质】8克
【脂肪】6.19克
【碳水化合物】20.87克
【叶酸】457.3微克
【膳食纤维】4.8克
【维生素A】1008微克
【胡萝卜素】6040微克
【硫胺素】0.16毫克
【核黄素】0.36毫克
【烟酸】2.4毫克
【维生素C】72毫克
【维生素E】7.17毫克
【钙】294.44毫克
【磷】144.44毫克
【钾】880.57毫克
【钠】1513.06毫克
【镁】80.26毫克
【铁】10.07毫克
【锌】1.42毫克
【硒】2.43微克
【铜】0.25毫克
【锰】1.14毫克

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