蛋包饭

【菜肴名称】蛋包饭
【菜肴做法】

1. 炒饭放入煎锅内,加少许番茄酱和蔬菜,炒成红色
2. 鸡蛋磕入碗内,加少许精盐打散
3. 煎锅内注油烧热,倒入鸡蛋液,旋转煎锅煎成薄圆饼
4. 将炒饭放在蛋饼中央,卷成卷儿,底面煎上色
5. 用铲子铲起,封口朝下放入盘中即可食用

【做法工艺】
【菜肴口味】茄汁味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】米饭(蒸)250克
【辅料】鸡蛋250克 胡萝卜25克 黄瓜25克
【调料】植物油50克 番茄酱35克 盐2克
【怎么做好吃】米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

【能量】616.35千卡
【蛋白质】41.92克
【脂肪】22.92克
【碳水化合物】80.59克
【叶酸】291.7微克
【膳食纤维】1.88克
【胆固醇】1462.5毫克
【维生素A】760.75微克
【胡萝卜素】1055微克
【硫胺素】0.35毫克
【核黄素】0.78毫克
【烟酸】7.41毫克
【维生素C】5.5毫克
【维生素E】6.26毫克
【钙】175.74毫克
【磷】527.7毫克
【钾】853.93毫克
【钠】1152.06毫克
【碘】68微克
【镁】78.99毫克
【铁】8.9毫克
【锌】5.36毫克
【硒】37.17微克
【铜】0.66毫克
【锰】1.71毫克

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