清真产业与认证

【书名】 清真产业与认证
【作者】 王国强,马宗礼
【出版社】 银川阳光出版社
【出版时间】 2011.09
【关键词】 伊斯兰教食品工业质量管理体系认证
【摘要描述】 本书分三部分第一、清真认知介绍了伊斯兰、古兰经、穆罕默德、穆斯林。
第二、清真产业首次对清真、清真产业、清真商品做了定义,全面深入分析了国内外清真产业市场现状与发展。
第三、清真认证论述了国内外清真认证体系以及如何通过认证,确保实现清真食品及用品从原料到商品全过程的清真。
【中国图书分类号】 F407.826.3

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