热带农产品加工学

【书名】 热带农产品加工学
【作者】 李从发,陈文学
【出版社】 海口海南出版社
【出版时间】 2007.07
【关键词】 热带作物农产品加工高等学校教材
【摘要描述】 本书是华南热带农业大学的一本专业课教材。
大力发展热带农产品加工业对于提高热带农产品的附加值如出口创汇能力,增加农民收入,建设社会主义新农村具有十分重要意义。
为此,华南农大组织志专家学者编写了本教材。
【中国图书分类号】 S37

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