社区营养与食品安全实用手册

【书名】 社区营养与食品安全实用手册
【作者】 周永林,甄世祺
【出版社】 苏州苏州大学出版社
【出版时间】 2016.01
【关键词】 社区食品安全手册社区食品营养手册
【摘要描述】 本书分五章系统介绍营养与食品安全知识。
包括介绍食品安全重要基础知识和概念讲述常见食源性疾病的类型和预防知识食源性疾病的调查处置我国食品安全监管体系近年来发生的食品安全事故。
【中国图书分类号】 R151.3-62

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