百名专家谈乳酸菌

【书名】 百名专家谈乳酸菌
【作者】 李途纯
【出版社】 北京科学普及出版社
【关键词】 乳酸细菌问答
【摘要描述】 本书介绍了关于乳酸菌方面的个问题,解答了什么是含乳饮料?、什么是发酵型含乳饮料?、乳酸菌饮料的正确定义是什么?、为什么乳酸菌是人体内的环保奇兵等问题。
【中国图书分类号】 Q93

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