营养与健康

【书名】 营养与健康
【作者】 吴友良凌瑞良
【出版社】 苏州苏州大学出版社
【出版时间】 2008.04
【关键词】 营养卫生学科关系学科健康营养卫生健康
【摘要描述】 本书明白易懂的讲述了食物的消化、吸收与代谢,蛋白质及其生理功能,各类食品的营养和保健功能,及营养平衡与合理配膳等知识。
【中国图书分类号】 X1

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