食品安全与卫生学

【书名】 食品安全与卫生学
【作者】 白晨,黄玥编
【出版社】 北京中国轻工业出版社
【出版时间】 2014.07
【关键词】 食品加工质量控制高等学校教材食品卫生
【摘要描述】 本书内容包括食品安全危害因素及食物中毒食品安全卫生与食品加工食品安全管理与控制。
【中国图书分类号】 TS201

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